Холодец при артрозе коленного сустава

Сейчас предлагаем рассмотреть статью на тему:" холодец при артрозе коленного сустава", а врач-ревматолог Ирина Ефремова даст полные комментарии и ответит на интересующие вопросы.

Холодец для суставов — полезное блюдо, которое поможет при артрозах. Такая пища считается отличным способом профилактики подобных патологий, поскольку она восстанавливает хрящевую ткань и улучшает поступление синовиальной жидкости. Благодаря этому организм лучше регенерирует поврежденные клетки.

Изображение - Холодец при артрозе коленного сустава proxy?url=https%3A%2F%2Fortocure.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F08%2FHolodets-dlya-lecheniya-sustavov-500x334

Студень насыщен белками, а это главный строительный материал клеток в человеческом организме. Также холодец из куриных лапок содержит коллаген, а он является главной составляющей соединительных тканей. Суставы, хрящи и связки состоят из такого вещества, поэтому заливное помогает в нормальном функционировании человеческого организма.

При заболеваниях суставов и проблемах с опорно-двигательной системой истончается хрящевая ткань, нарушаются функции синовиальной жидкости. Для лечения таких явлений следует подпитывать суставы с помощью правильных блюд. Холодец, содержащий в себе коллаген и желатин, способен справиться с подобной задачей.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Холодец при артрозе коленного сустава proxy?url=https%3A%2F%2Fortocure.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F08%2Fkollagen-dlya-hryashha-500x293

В чем же заключается польза и вред от такого блюда? В составе продукта большое количество витаминов, белков, жиров и микроэлементов. Когда кости и хрящи долго варятся, то получившийся бульон насыщается многими полезными веществами:

  • витаминами группы С, А, В;
  • алюминием;
  • рубидием;
  • бором;
  • ванадием;
  • фтором;
  • кальцием;
  • медью;
  • фосфором.

Благодаря такому богатому составу укрепляются связки, повышается мышечный тонус, стимулируется выработка гемоглобина и успокаивается нервная система.

Холодец полезен для связок, поскольку он способствует положительному влиянию на структуру хряща. Регулярное употребление студня позволяет насытить организм полезными природными веществами, благодаря чему можно быстро устранить симптомы артрозов и других заболеваний суставов.

Изображение - Холодец при артрозе коленного сустава proxy?url=https%3A%2F%2Fortocure.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F08%2Fkollagen-i-artroz

О том, какими будут польза и вред от холодца, сможет рассказать только лечащий врач. Но чтобы достичь положительного результата нужно есть заливные блюда до 4 раз в неделю.

Для лечения суставов чаще всего готовят говяжий студень. Рецепт такого блюда очень простой. Сначала необходимо приобрести нужные продукты. В первую очередь следует купить мотолыгу (верхнюю часть ноги). За таким ингредиентом лучше отправляться на рынок, ведь там его смогут порубить, чтобы он поместился в кастрюлю. Также для приготовления блюда необходимо запастись:

Изображение - Холодец при артрозе коленного сустава proxy?url=https%3A%2F%2Fortocure.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F08%2Fholodets-ingredienty-500x353

Когда все компоненты подготовлены, можно начинать готовить холодец:

  1. Сначала мясо требуется промыть вместе с костями, уложить его в кастрюлю и залить водой на 8–10 см выше основного продукта.
  2. Емкость следует поставить на плиту, довести до кипения, снять шумовкой пену и уменьшить огонь. Варить блюдо рекомендуется в течение 7–8 часов, при этом кастрюля должна быть закрыта.
  3. Через 5–6 часов нужно добавить в емкость 2–3 моркови, лук в шелухе (предварительно промытые). После этого варить студень необходимо до готовности овощей, а затем положить в емкость лист лавра, соль (по собственным вкусовым предпочтениям) и продолжать томиться еще на протяжении 15-25 минут.
  4. Когда блюдо будет готово, кастрюлю нужно снять с плиты, вынуть овощи и мотолыгу. Кости следует отделить (можно выбросить, отдать коту или собаке), а бульон — процедить.
  5. Морковь требуется мелко нарезать, а мясо пропустить через мясорубку, добавив чеснок и черный молотый перец.
  6. Компоненты выкладываются в специальное блюдо для студня и аккуратно заливаются бульоном. Заполненные емкости нужно поставить в холодильник, чтобы содержимое тарелок загустело.

Студень из говядины — не только вкусное, но и полезное блюдо, которое будет улучшать работу суставов.

Для терапии артрозов часто готовят холодец из куриных лапок. Эта заливная пища содержит большое количество белка и коллагена. Для создания такого блюда понадобится:

  • 600–700 г куриных лапок;
  • 500 г голени или филе петуха;
  • 1 среднюю морковь;
  • 3–4 зубчика чеснока;
  • 15–20 горошин черного перца;
  • 3 листа лавра;
  • 1 ст. л. соли;
  • пучок петрушки.

Изображение - Холодец при артрозе коленного сустава proxy?url=https%3A%2F%2Fortocure.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F08%2Fkurinye-lapki-dlya-holodtsa-300x225

Куриные лапы нужно выложить в холодную воду и оставить на 2–3 часа. После промывки с сырья надо соскоблить загрязнения и уложить его в глубокую кастрюлю (емкостью минимум в 3 л). Очищенную и вымытую морковь требуется разрезать на 3–4 части. Лук надо добавлять с шелухой. Овощи поместить в емкость вместе с филе или голенью, влить 3 л воды и поставить на медленный огонь. Блюдо должно вариться минимум 2 часа.

После закипания следует убрать всю пену и накипь, чтобы бульон получился светлым и чистым при разливании. Когда блюдо будет готово, необходимо снять емкость с огня и процедить содержимое. Луковицу следует выбросить, а морковь оставить для украшения. Лапы тоже больше не пригодятся. Мясо необходимо разделить на волокна и поставить бульон томиться на плите еще на 30–40 минут.

После этого в жидкость нужно добавить мелко нарезанный чеснок и оставить блюдо настояться. Когда холодец остынет, его следует разлить в формы, украсив морковью, петрушкой и кольцами вареных яиц. Подача студня из куриных лап чаще всего осуществляется с горчицей.

Польза холодца для суставов научно не доказана, но отзывы пациентов утверждают, что такое блюдо действительно помогает в комплексной терапии заболевания.

Читайте так же:  Чем важны суставы мышцы

Артроз суставов вызывает заметный дискомфорт у страдающего этим заболеванием человека. Пытаясь уменьшить боль, многие почему-то консультируются не с врачом, а с интернетом, соседями или знакомыми. После такого самолечения вполне ожидаемо часто становится еще хуже, а не лучше.

Далеко не все «народные» методы лечения опираются на достоверные факты. Вот только несколько весьма распространенных мифов об артрозе, которые чреваты коварными последствиями.

Этот миф не просто далек от истины, но и опасен для здоровья, к тому же совершенно не отражает механику развития болезни. Хуже всего, что его приверженцы считают, что возникающая при такой «зарядке» боль помогает выздоровлению.

Что в первую очередь подвергается разрушительному воздействию артроза? Внутрисуставный хрящ, который теряет свою эластичность, местами изнашивается и подвергается частичному расслоению. Он уже не позволяет костям скользить так плавно, как прежде, к тому же не полностью амортизирует возникающую во время движений нагрузку. Если при этом еще и увеличить давление на хрящ (выполняя приседания при артрозе коленного сустава), его разрушение ускорится. Поэтому у тех, кто решил подлечиться таким способом, самочувствие не улучшается, а лишь становится хуже.

Видео (кликните для воспроизведения).

Боль при артрозе вообще является сигналом, что нужно прекратить выполнять действия, которые её вызывают, и снизить нагрузку. Ни в коем случае не делайте что-то через боль, и тем более не создавайте самостоятельно ситуации, вызывающие боль в суставе.

Правильное решение. Вышесказанное не означает, что физические нагрузки вообще противопоказаны больным с артрозом. Любой врач порекомендует вам заниматься гимнастикой для суставов, но специальной, которая помогает укрепить мышцы и не вызывает излишних нагрузок на больной участок. Такие упражнения обычно выполняют сидя или лежа, очень аккуратно, без рывков и резких движений. Достаточно получаса в день, например, утром, когда вы еще лежите в постели, чтобы обеспечить нужную нагрузку для мышц, не истязая себя приседаниями.

  1. Таблетки при артрозе можно заменить народными методами – компрессами, растирками и примочками.

Развитие артроза свидетельствует о нарушении обмена веществ в суставном хряще, и никакие примочки с этим процессом справиться не в состоянии. И ни компрессы, ни примочки не остановят разрушение хрящевых тканей. Единственный эффект от этих средств – самоуспокоение больного. Определенную пользу могут принести разогревающие растирки за счет того, что они усиливают приток крови и улучшаю за счет этого питание хряща. Однако нужно учесть, что при артрозе очень часто в поврежденном суставе происходят воспалительные процессы, при которых греть этот участок нельзя. Да и сам эффект, если говорит честно, не настолько огромен, как хотелось бы.

Правильное решение. Таблетки при артрозе — обязательный элемент терапии, без них не обойтись, если вы хотите сохранить работоспособность на должном уровне. Могут быть назначают растительные лекарственные препараты хондропротекторы. Эти лекарственные средства способствуют улучшению обмена веществ в тканях хряща, обеспечивают дополнительное питание, увлажнение, добавляют прочность. Что важно, эти препараты могут остановить разрушение сустава и имеют хороший обезболивающий эффект. Правда, заметить его можно только через несколько недель после начала приема таблеток, никаких «мгновенных» избавлений ожидать не стоит. Зато он будет сохраняться в течение нескольких месяцев после того, как вы прекратите принимать лекарства. К таким препаратам относится Верта® с экстрактом корня имбиря. Препарат рекомендуется принимать по 1 капсуле 2-3 раза в сутки за 15 минут до приема пищи. Курс лечения — как минимум 1-2 месяца.

Изображение - Холодец при артрозе коленного сустава proxy?url=http%3A%2F%2Fwww.phytomed.org%2Fwp-content%2Fuploads%2F2014%2F12%2Fverta_pack_1000-2-300x217

Верта® снимает усталость, неприятные ощущения суставах, способствует увеличению объема движений, устраняет отечности в суставах. Также Верта® улучшает работу органов пищеварения. Препарат безопасен и практически не имеет побочных эффектов.
  1. Холодец при артрозе – самое полезное блюдо, поэтому он должен быть в меню несколько раз в неделю.

В утверждении о том, как полезен холодец при артрозе есть доля истины, поскольку в этом блюде есть коллаген. А именно от насыщения организма коллагеном зависит состояние наших суставов. Но вряд ли безудержное поглощение холодца решит эту проблему. Холодец, как и любая жирная пища, содержит много холестерина. Так что все хорошо в меру.

Тем более не стоит налегать на жирный холодец при артрозе, да и любую жирную пищу, сладости или фастфуд. Это чревато прибавкой в весе, что автоматически означает увеличение нагрузки на коленные и тазобедренные суставы, а также позвоночник.

Изображение - Холодец при артрозе коленного сустава proxy?url=http%3A%2F%2Fwww.phytomed.org%2Fwp-content%2Fuploads%2F2015%2F05%2Fholodets-1920x1080-300x169Правильное решение. Включайте холодец в свое меню время от времени. Другим источником коллагена может послужить ягодно-фруктовое желе, которое делается с добавлением желатина, очень близкого по своей формуле к коллагену. Также включите в рацион рыбу – это отличный источник полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Кроме прочих замечательных свойств, омега-3 благотворно влияет на состояние суставов и хрящевых тканей. Другие продукты, которые стоит добавить в свое меню: все виды капусты, яйца, бобовые, пророщенная пшеница. Однако сильно увлекаться тем или другим продуктом не стоит, гораздо более полезным будет правильно сбалансированный рацион.

Читайте так же:  Сильный ушиб тазобедренного сустава симптомы и лечение

Эффективно ли употребление холодца для восстановления суставов при артрозе?

Артроз — заболевание, вызывающее патологические изменения суставного аппарата. При этом меняется хрящевая ткань, возникает нарушение конфигурации суставов, развивается ограниченность движений. Артроз поражает любые суставы, причем как изолированно, так и в комбинации с другими суставами. При запущенном течении болезни пациент теряет трудоспособность. Начинать лечение нужно как можно раньше, в его состав обязательно входит медикаментозная терапия. В качествен дополнительных мер больным рекомендуют употреблять богатые конкретными микроэлементами продукты. Так, пациенты, столкнувшиеся с диагнозом «артроз» задают вопрос: эффективен ли холодец при артрозе?

Изображение - Холодец при артрозе коленного сустава proxy?url=https%3A%2F%2Fartsustav.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F04%2Fholod2-300x225

Около 10 процентов населения Земли страдают от артрозов. Чаще это люди старшего поколения.

При артрозе происходит нарушение структуры хряща, теряется его эластичность. На клеточном уровне происходит потеря протеогликанов – важных компонентов соединительной ткани. Это вызвано нарушением продуцирования веществ клетками либо имеющимися повреждениями ткани.

Развитие артроза — последствие нарушения метаболизма, гормонального обмена, нарушения питания сустава, травмы, переохлаждения. Причины: ревматическое поражение, наследственность. Часто артропатии связаны с ненормированной физической нагрузкой, заболеваниями щитовидной железы, интоксикацией или нарушением свертываемости крови.

Изображение - Холодец при артрозе коленного сустава proxy?url=https%3A%2F%2Fartsustav.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F04%2Fholod1-300x225

Больные артрозом предъявляют одинаковые жалобы на боль, ограниченность движений, деформацию сустава.

Комплексное, раннее лечение артроза позволяет остановить прогрессирование болезни, сохранить функциональную составляющую опорно-двигательного аппарата, повысить качество жизни больного.

Самолечение в таком случае противопоказано, так как способно нанести ущерб состоянию организма.

Хондропротекторы — обязательный компонент медикаментозной терапии. Это группа специальных препаратов растительного или синтетического происхождения, восстанавливающих структуру хряща. Наиболее популярные: Структум, Терафлекс, Артрон.

Нестероидные противовоспалительные средства часто назначаются в комплексной терапии. Такие медикаменты облегчают боль, снимают воспаление. К ним относятся Диклофенак, Индометацин, Мовалис, Кетанов, Ибупрофен.

Физиотерапевтические методы широко применяются при заболеваниях костно-мышечной системы. При начальных стадиях заболевания они крайне эффективны. Назначаются магнитотерапия, электрофорез, УВЧ, лазер.

Положительный эмоциональный и лечебный эффект дают грязевые ванны и аппликации. Применяют сероводородные, родоновые, хлоридно-натриевые ванны, специальные лечебные сапропелевые грязи. Холод при этом противопоказан.

При неэффективности наружных применений лекарственных препаратов, приступают к методике внутрисуставного введения. Применяют глюкокортикоидные препараты (дипроспан, гидрокортизон), гиалуроновую кислоту. Первая группа позволяет остановить патологическую деформацию хряща, вторая – питает сустав, восстанавливает хрящевой ткани.

Хирургическое вмешательство помогает при запущенных формах, является крайним вариантом лечения заболевания. Применяют методики артроскопии, артродез и эндопротезирование.

[3]

При артрозе коленных суставов для снятия нагрузки используют наколенники. Это специальные приспособления, которые подбирает и назначает врач-ортопед. Бывают наколенники открытые и закрытые, шарнирные, со специальной функцией подогрева или поддержания сухожилий. Наилучшим материалом для надколенника служит полиэстер или элан, он прочный, долговечный, но дорого стоит. Также бывают хлопковые, неопреновые, шерстяные виды. Режим ношения приспособления определяет врач.

При болезни в неострой фазе назначают массаж. Он помогает восстановить питание тканей, снять боль и напряженность, восстановить функции опорной системы.

Пациентам с артропатией могут присвоить инвалидность по результатам экспертизы. Как правило, это больные более 3-х лет, с частыми обострениями, перенесшие оперативное вмешательство на суставе, имеющие нарушения нормальной жизнедеятельности. По результатам анамнеза заболевания, жалоб, клинической картины, способности к труду и самообслуживанию определяют 1,2 или 3 группу инвалидности.

Нетрадиционная медицина предлагает использование настоев и растирания на основе лопуха, зверобоя, багульника, можжевельника.
Наряду с медикаментозным лечением важным фактором является правильный образ жизни пациента.

Умеренная физическая нагрузка — постоянный компонент ежедневного распорядка. Полезны ходьба, прогулки на свежем воздухе, плавание, занятия йогой и лечебной физкультурой.

Правильное питание — обязательная часть лечения. При поражении суставного аппарата целями коррекционного питания считаются снижение избыточного веса, насыщение организма питательными веществами для восстановления хрящей.

Питаться следует дробно, небольшими порциями, с ограничением суточной калорийности до 3500 ккал. После приема пищи важно не лежать, прогуливаться перед сном. Исключите жарку, готовьте еду посредством тушения, запекания и варки.

Рекомендуются нежирные сорта мяса и рыбы, кисломолочные продукты, яйца и холодец. Больным полезны орехи, крупяные изделия, овощи и фрукты, натуральные соки, чаи из лечебных трав.

Холодец и его аналоги являются широко известным блюдом, употребляемым при артрозе.

Изображение - Холодец при артрозе коленного сустава proxy?url=https%3A%2F%2Fartsustav.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F04%2Fholod3-300x169

Суставные поверхности костей покрыты хрящом, а внутри полости — синовиальная жидкость. При старении или неблагоприятном воздействии факторов хрящи истончаются, высыхают, возникают трещины. Костная ткань при этом тоже меняется, наращивая выросты, вызывающие болевые ощущения. Так формируется артроз.

Снабжать кости и хрящи коллагеном можно посредством употребления в пищу холодца. Холодец при артрозе помогает восстановить ткани, задерживает развитие дефектов, восстанавливает функции внутрисуставной жидкости.

Питание при а ртрозе должно быть богато белками, жирами, микроэлементами. При длительной варке бульон насыщается витаминами, протеинами, рядом минералов. Витамин В поддерживает связки, тонизирует мышцы, успокаивает нервную систему.

Читайте так же:  Болят суставы при занятиях спортом

Употребление отвара хрящей и сухожилий животного происхождения естественно восполняет запасы коллагена в опорном аппарате. Неспроста исторически сложилась традиция варить насыщенные студни и холодцы, готовить заливные и желейные блюда. Интуитивно, по наитию, таким способом человечество поддерживало состояние костно-мышечной системы, исцеляло поражения.

История возникновения этого блюда интересна. Тысячи лет назад северные и кочевые народы варили мясной суп или бульон. На холоде он, конечно, застывал, превращаясь в желеобразную массу. В такой форме было удобно брать с собой бульон в дорогу, резать на куски. При необходимости его можно было разогреть и насытиться наваристым мясным бульоном.

[2]

Часто на Руси студень готовили на следующий день после обильных пиршеств и застолий. Готовый мясной бульон выносили на холод. Для снятия симптомов похмелья холодец разогревали, употребляя в форме супа с остатками пищи, оставшейся после торжества.

Не секрет, что многие хондропротекторы, содержащие хондроитины и глюкозамины, изготавливаются из перемолотых сухожилий, связок, хрящей и костей животных, то есть практически аналогичны по составу с холодцом.

В связи с высокой калорийностью студня и избытком холестерина не советую употреблять его чаще 1 раза в неделю.

Полезными свойствами обладают практически любые виды студня: куриный, свиной, говяжий. Различия между ними только в питательных свойствах. Помимо положительного влияния на костную систему, холодец помогает функционированию прочих важных систем органов. Аминоуксусная кислота поддерживает состояние памяти, улучшая мозговую деятельность, понижая депрессивные настроения. Ретинол активно проявляет свои антиоксидантные свойства, а также поддерживает иммунитет. Витамин В – важный компонент работы нервной системы.

Холодец – блюдо не только вкусное, но и полезное. В профилактике поражений опорно-двигательного аппарата он играет большую роль, питая суставную ткань необходимыми ценными веществами.

В организме человека имеется 360 всевозможных суставов, дающих нам возможность совершать самые различные движения. Пока человек молод и здоров, он попросту не замечает их наличие.

Совсем другое дело, когда суставы начинают болеть: один единственный больной сустав способен принести массу страданий, существенно ограничив двигательную активность. По данным ВОЗ почти 5% населения планеты имеют те или иные заболевания суставов. Инфекционные, возрастные или иные поражения хрящевой ткани являются причиной каждого десятого случая инвалидности. Изображение - Холодец при артрозе коленного сустава proxy?url=http%3A%2F%2Fartritu.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F03%2Fpolezen-li-holodec-dlya-sustavov

Для лечения и восстановления хрящевых тканей создано множество медикаментов, разработано большое количество рекомендаций и лечебных диет. Правда, в основном эти рекомендации и диеты носят ограничительный характер.

К примеру, медики категорически настаивают на ограничении или полном отказе от животных жиров, копчёностей и солений. Ограничивается потребление яиц и жирных молочных продуктов. Всё это связано с тем, что эти продукты провоцируют отложение в тканях суставов солей. В результате чего поражается и деформируется хрящевая ткань.

Медики советуют пациентам побольше «налегать» на вегетарианские и рыбные блюда, которые способствуют выведению излишков холестерина и стабилизации процессов метаболизма. Однако среди этих строгих правил есть одно исключение – это знакомый всем с детства холодец. Данное мясное блюдо, несмотря на всю его кажущуюся «недиетичность», обладает лечебными свойствами при болезнях суставов. Изображение - Холодец при артрозе коленного сустава proxy?url=http%3A%2F%2Fartritu.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F03%2Fpoleznoe-i-vrednoe-pitanie-dlya-sustavov

О лечебных свойствах холодца известно давно. Ещё в старинных летописях это блюдо упоминается как способствующее быстрейшему заживлению переломов и рекомендуемое при болезнях суставов. Этими лечебными факторами заинтересовались современные учёные-медики, решившие доподлинно установить, чем полезен холодец для суставов.

Научные исследования химического состава этого старинного блюда полностью подтвердили его пользу для хрящевых и костных тканей.

Изображение - Холодец при артрозе коленного сустава proxy?url=http%3A%2F%2Fartritu.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F03%2Fnit-dnk

Главное активное вещество в нём – коллаген. Он содержится как в искусственно добавляемом загустителе – желатине, так и вываривается из костного мозга и хрящей в процессе приготовления. Коллаген – один из видов животного белка, который лежит в основе всех соединительных тканей организма. От него зависит прочность и эластичность наших тканей – хрящей, сухожилий, костей. Что интересно, коллаген является самым распространённым белком у млекопитающих и совсем отсутствует у низших живых организмов (растений, грибов, микроорганизмов).

Второе активное вещество, содержащееся в густом отваре из костей и хрящей – мукополисахариды (они же – гликозаминогликаны). Они, как и коллаген, составляют основу межклеточных соединительных тканей, содержатся в костной и хрящевой ткани, синовиальной жидкости суставных сумок. Мукополисахариды играют главную роль в ионном обмене клеток соединительной ткани.

Кроме коллагена и мукополисахаридов, в химическом составе холодца имеются:

Имеется в составе блюда и большое количество всевозможных витаминов. В этом кроется одна из загадок холодца – несмотря на весьма долгое время варки, в нём сохраняются витамины А, С и В.

Изображение - Холодец при артрозе коленного сустава proxy?url=http%3A%2F%2Fartritu.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F03%2Ffolievaya-kislota

Особенно много содержится витамина В9, или как его ещё называют – фолиевой кислоты. Она необходима нам для нормализации кроветворной функции, синтеза нуклеиновой кислоты, желудочного сока и т.д. Ежедневная потребность человека в фолиевой кислоте – ок. 400 мкг, а у беременных женщин такая потребность увеличивается до 500 – 600 мкг.
Читайте так же:  Спиртовые настойки для суставов

Содержащийся в нём лизин помогает организму усваивать кальций из пищи, что также благоприятно сказывается на качестве костной и хрящевой ткани. Ретинол, образующийся при длительной варке костей и хрящей, улучшает состояние иммунной системы, способствует сохранению зрения.

Внимание! Несмотря на все свои полезные качества, этот продукт содержит большое количество холестерина и животных жиров. Поэтому злоупотреблять им врачи всё-таки не советуют, особенно если у вас имеются проблемы с сердечно-сосудистой системой. Вполне достаточно употреблять его 1 – 2 раза в неделю.

Изображение - Холодец при артрозе коленного сустава proxy?url=http%3A%2F%2Fartritu.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F03%2Fgonartroz

Артроз – заболевание, вызываемое дегенеративными («старческими») изменениями, часто сопровождающееся дистрофией хрящевых тканей, снижением уровня обмена веществ в них. Возраст, в котором появляется артроз, у каждого человека свой.

Если человек вёл чересчур активный образ жизни, трудился на работе, связанной с постоянным движением (ещё хуже – с монотонным механическим движением), или же просто имеет значительный избыточный вес, то эта неприятная болезнь может настигнуть его достаточно рано.

В молодости хрящи очень упруги и прочны. Но с годами они становятся более хрупкими, не так активно смазываются суставной (синовиальной) жидкостью. Как следствие, с течением времени хрящи истираются, что и приводит к эффекту «несмазанных суставов», а впоследствии – к сильнейшим болям при малейших нагрузках.

Современные медицинские средства лечения артроза предусматривают приём особых препаратов – хондропротекторов. Они способствуют регенерации хрящевых тканей, возвращая состарившимся клеткам суставов способность к размножению.

Но, как это ни удивительно, с точки зрения химического состава, эти самые хондропротекторы являются по своей сути аналогами холодца, или студня, как его ещё называли на Руси. Благодаря наличию такого количества полезных при поражениях суставов веществ и элементов, данный продукт должен являться одним из основных в диете больного различными артрозами.

Рецептов приготовления холодца имеется великое множество, но всё их различие сводится к составу дополнительных ингредиентов и приправ. Основное и неотъемлемое составляющее этого старинного русского кушанья – кости и хрящи. Благодаря им при длительной варке и получается тот самый целебный экстракт, заживляющий суставные заболевания.

Артроз коленного сустава: симптомы и лечение, что это такое и как его лечить

Для лечения суставов наши читатели успешно используют Артрейд. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Изображение - Холодец при артрозе коленного сустава proxy?url=http%3A%2F%2Fosteo.lechenie-sustavy.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F05%2Fartroz-kolennogo-sustava-7

Артроз коленного сустава (гонартроз) — преждевременное изнашивание, изменение хрящевой ткани, ведущее к ее дальнейшему разрушению и сопровождаемое болями различной степени. Этой болезни по большей части подвержены женщины с предрасположенностью к лишнему весу или венозным болезням, пожилые люди.

Вероятность развития есть и у молодых людей, получивших травмы во время тренировок. Комплексное лечение артроза коленного сустава следует начинать сразу после обнаружения первых признаков или результатов анализов, пока еще есть шансы его вылечить.

Гонартроз имеет 2 формы:

  1. Первичная. Образуется вследствие врожденного дефекта.
  2. Вторичная. Возникает из-за приобретенных травм или болезней.

Изображение - Холодец при артрозе коленного сустава proxy?url=http%3A%2F%2Fosteo.lechenie-sustavy.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F05%2Fkolennogo-sustava-artroz-6

Причины развития патологии:

  • травмы. Являются основной предпосылкой развития болезни. Сюда можно отнести переломы, ушибы, вывихи, повреждение менисков. Травмированный сустав утрачивает способность производить сгибательно-разгибательные движения. Вылечить полученное повреждение можно временной фиксацией конечности. Но вместе с этим нарушается кровоснабжение, что ведет к возникновению посттравматического гонартроза;
  • повреждение мениска. Оно способствует «зацикливанию» колена. В 90% случаев именно это является причиной артроза;
  • нагрузки. Физическую деятельность следует выполнять, учитывая возраст, состояние организма. Хрящевая ткань имеет свойство со временем истончаться. Если не принимать это во внимание, интенсивные нагрузки серьезно навредят суставам. Во время занятий спортом нужно контролировать умеренность нагрузки, плавность движений. Упражнения, наносящие наибольший вред коленям (бег, приседания) необходимо заменить другими;

Изображение - Холодец при артрозе коленного сустава proxy?url=http%3A%2F%2Fosteo.lechenie-sustavy.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F05%2Fartroz-kolennogo-sustava-simptomy-i-lechenie-6

  • лишний вес. Сам по себе он не повреждает хрящевую ткань, но оказывает лишнюю нагрузку на колени, способствует травмам менисков. После такого повреждения сустав восстанавливается очень долго и тяжело;
  • ослабленный связочный аппарат. Обычно сопровождается высокой мобильностью сочленения. Чем гибче мышцы, тем выше вероятность возникновения микротравм;
  • болезни суставов. Различные виды артритов (ревматоидный, реактивный) сопровождаются скапливанием синовиальной жидкости, последующими опухолями. Хрящевая ткань деформируется, разрушается, что приводит к артрозу;
  • стрессы. Нервное и эмоциональное напряжение, недостаток витаминов, постоянная усталость — все это негативно сказывается на организме. А из-за нехватки кальция костная ткань разрушается, что способствует развитию артроза.

Изображение - Холодец при артрозе коленного сустава proxy?url=http%3A%2F%2Fosteo.lechenie-sustavy.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F05%2Fartroz-kolennogo-sustava-lechenie-6

Гонартроз может быть двусторонним, когда патология поражает правое и левое колени одновременно, либо односторонним.

  1. Резкие боли при нагрузках.
  2. Хруст при ходьбе.
  3. Припухшее, немного деформированное колено.
  4. Синовит (скопление жидкости в суставах, вследствие чего возникает плотное образование).
  5. Суженная суставная щель.
  6. Скованность суставов по утрам.

Изображение - Холодец при артрозе коленного сустава proxy?url=http%3A%2F%2Fosteo.lechenie-sustavy.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F05%2Flechenie-kolennogo-sustava-artroz-6

Выделяют 3 степени артроза:

  • На ранней стадии гонартроза возникают несильные боли при движениях, изменений не видно.
  • Средняя стадия характеризуется острыми болями при любом движении, колено не сгибается. Доктор способен определить изменения сустава.
  • После прекращения движения боль не прекращается, на рентгене можно заметить много остеофитов (отложение солей). Это последняя стадия патологии, на которой вылечить его будет чрезвычайно сложно.
Читайте так же:  Ушли боли в тазобедренном суставе

Лечение артроза — длительный процесс. Время терапии будет зависеть от степени заболевания, признаков его проявления. Лечение проходит в несколько этапов:

  1. Назначение обезболивающих лекарств для пораженного сочленения.
  2. Противовоспалительные препараты для снятия отека.
  3. Внутрисуставные инъекции.
  4. Согревающие кремы, мази.
  5. Восстановление ткани в случае разрушения сочленения.

Изображение - Холодец при артрозе коленного сустава proxy?url=http%3A%2F%2Fosteo.lechenie-sustavy.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F05%2Flechenie-artroz-kolennogo-sustava-6

При 2-3 степени поражения хирургическое вмешательство необходимо, поскольку соединительная ткань уже восстановлению не подлежит, обезболивающие не действуют.

Хондропротекторы — наиболее сильная и полезная группа препаратов, рекомендуемая для лечения гонартроза. Глюкозамин, хондроитин сульфата восстанавливают, укрепляют хрящевую ткань.

  1. Препарат Дона — выпускается в виде капсул, ампул и порошка. Наилучший эффект достигается при приеме порошка и внутримышечных уколов.
  2. Терафлекс — поддерживает вязкость синовиальной жидкости, усиливает выработку гиалурона.
  3. Хондроксид — таблетки/мази. Можно наносить на колено для снятия болевых ощущений. Результат заметен только спустя несколько месяцев.

Наряду с медикаментозной терапией используются и другие методики:

  1. Гомеопатия — курс лекарств, направленный на восстановление кровоснабжения, питание клеток, укрепление иммунитета. Лучше всего гомеопатические средства принимать на 1-2 стадиях для лечения, дальше — в качестве профилактики.
  2. Озонотерапия. Введение озона в коленный сустав через инъекции или наружно. Применять лучше с хондропротекторами и глюкокортикостероидами. Он действует, как обезболивающее, противовоспалительное средство.
  3. Кинезитерапия. Восстановление коленного сочленения с помощью физических упражнений. Они разрабатываются врачом индивидуально, в зависимости от физической подготовки, стадии заболевания.

Изображение - Холодец при артрозе коленного сустава proxy?url=http%3A%2F%2Fosteo.lechenie-sustavy.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F05%2Flechenie-artroza-kolennogo-sustava-6

Доктор Бубновский предложил уникальный метод, как лечить гонартроз. Он заключается в отказе от использования лекарств и хирургического вмешательства. Вместо этого следует уменьшить количество суставной жидкости, которая препятствует функционированию колена, назначить пациенту кинезитерапию, физиотерапию, вместо обезболивающих к поврежденному участку можно прикладывать лед. В результате:

  • восстанавливается подвижность;
  • улучшается кровообращение;
  • полезные вещества свободно проходят к клеткам хрящевой ткани.

Другой вариант лечения гонартроза — комплекс медикаментов и физиотерапевтических процедур — рекомендует врач-ревматолог Евдокименко. Используются:

  1. Нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП).
  2. Хондропротекторные препараты для суставов.
  3. Обезболивающие мази и кремы.
  4. Незначительные физические нагрузки.
  5. Внутрисуставные уколы в колено при артрозе.
  6. Мануальная терапия.

[1]

Изображение - Холодец при артрозе коленного сустава proxy?url=http%3A%2F%2Fosteo.lechenie-sustavy.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F05%2Fchto-takoe-artroz-kolennogo-sustava-i-kak-ego-lechit-6

Физические упражнения для укрепления и восстановления функции суставов:

  1. Лягте на живот. Медленно поднимайте сначала левую, потом правую прямые ноги.
  2. Лежа на животе, поднимайте ноги, предварительно согнув их в коленях. Когда ноги окажутся на максимально доступной высоте, зафиксируйте их в таком положении на несколько секунд и напрягите мышцы.
  3. Перевернитесь на бок. Согните в колене лежащую на полу ногу, а другую осторожно поднимайте и опускайте.
  4. Используя спинку стула или кровати, поднимайтесь на носочки, задерживайтесь на несколько секунд, опускайтесь обратно.

Большую роль играет диета. Все это позволяет быстро достичь хорошего эффекта при условии, что патология еще не в 3 стадии.

Правильно составленный рацион питания — залог успешного лечения болезни. Чрезмерное употребление вредных продуктов негативно сказывается не только на весе, но и на сосудах в целом.

Больным следует включить в свое меню продукты, богатые витаминами и микроэлементами. На диетах, голодовках ни в коем случае сидеть нельзя! Такие ограничения вымывают полезные вещества из тканей и костей.

Самым обильным должен быть завтрак. Он «запускает» организм, активизирует обмен веществ. Кушать можно часто, но маленькими порциями. Старайтесь получать достаточное количество сложных углеводов. Их основной источник — каши. Если нет проблем с почками, следует выпивать до 2 литров воды в день.

Изображение - Холодец при артрозе коленного сустава proxy?url=http%3A%2F%2Fosteo.lechenie-sustavy.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F05%2Flechenie-kolennogo-sustava-6

Лечение артроза Подробнее >>

  1. Сладких напитков.
  2. Острой пищи.
  3. Говядины, свинины.
  4. Белокочанной капусты.
  5. Помидоров.
  6. Полуфабрикатов.
  7. Перца.
  8. Кислых фруктов (апельсинов, лимонов).

Изображение - Холодец при артрозе коленного сустава proxy?url=http%3A%2F%2Fosteo.lechenie-sustavy.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F05%2Fartroz-kolennogo-dieta-6

Включите в свое меню:

Лечение артроза коленного сустава, его дальнейшая профилактика по предотвращению развития патологии требуют много сил. Не забывайте об упражнениях, диетах, своевременно посещайте врача.

На сегодня все, дорогие читатели. Оставьте свое мнение о сегодняшней статье в комментариях.

Источники

  1. Чепой, В. М. Диагностика и лечение болезней суставов / В. М. Чепой. – М. : Медицина, 2006. – 304 c.
  2. Кучанская, Анна Артрит / Анна Кучанская. – М. : ИГ “Весь”, 2014. – 442 c.
  3. Жарков, П. Л. Остеохондроз и другие дистрофические изменения опорно-двигательной системы у взрослых и детей / П. Л. Жарков. – М. : Видар-М, 2009. – 376 c.
Изображение - Холодец при артрозе коленного сустава 4589562
Автор статьи: Ирина Ефремова

Доброго времени суток. Меня зовут Ирина. Я уже более 7 лет работаю в ревматологическом центре. Я считаю, что в настоящее время являюсь профессионалом в своей области и хочу помочь всем посетителям сайта решать интересующие их вопросы. Все материалы для сайта собраны и тщательно переработаны с целью донести как можно доступнее всю необходимую информацию. Однако чтобы применить все, описанное на сайте необходима ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ консультация со специалистами.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 4.9 проголосовавших: 8

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here